精选家常小炒1000例

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商品信息
·作者:
·译者:

·图书文字: 简体 ·每套:1本
·图书情况:16开/215页(彩色图文)本

·出版地 : 大陆 ·出版时间:2007年7月第1版

·所属类型: 烹饪 

·商品特殊说明:
 
·商品促销说明
 

商品简介
      方便更快捷、营养更美味,从此每餐你可以变着花样做!

    本书由十几位烹饪大师按照中国人的饮食习惯和膳食结构的平衡理论标准,对家常菜例精心挑选、逐一评定,精选畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类、豆制品类共1000例家常小炒,教您如何择菜、洗菜、切菜、炒菜,从原料、调料、具体烹饪方法以及专家营养提示方面进行详细的彩色图文阐述。

    本书还附有炒菜小窍门“小炒—招鲜”,将实际操作中有关于烹饪技法,营养常识等方面可能遇到的问题,用问答的形式加以解答,使广大读者使用起来得心应手,具备很强的实用性。

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