中华面点制作1-6

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商品信息
·介质: VCD ·颜色: 彩色
·片长: 6碟/套 ·字幕:
·ISRC:CN-A19-99-0008-0 ·对白: 国语

·制作年份:   
·出品: 大陆 ·出版商:中央广播电视大学音像出版社

·所属类型: 百科 

·商品特殊说明:
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·商品促销说明
 

商品简介
      本片由北京友谊宾馆高级面点技师王新国担任技术指导和主讲。王新国现任北京市旅游行业协会职业厨师会常务理事、副会长,曾多次在北京及时全专业大赛中获得金牌和证书。

    参加讲座的还有北京市第149中学烹饪专业教师苏立。

一、奶黄包:
01、八宝饭
02、冬菜包
03、艾窝窝
04、驴打滚
05、奶黄包
06、鲜肉包

二、蒸花饺:
01、蒸花饺(凤眼饺、四喜饺、金鱼饺、一品饺、白菜饺、糍瓜饺)
02、奶油炸糕
03、萝卜丝饼

三、炸春卷:
01、薯蓉饼
02、开口笑
03、酥盒、酥饺
04、炸春卷

四、麻团:
01、麻团
02、冰花蛋馓
03、盘丝饼
04、葱丝饼  

五、闻喜饼:
01、闻喜饼
02、黄桥烧饼
03、京东肉饼
04、甘露酥

六、花色酥点:
01、花色酥点
02、牛舌饼

商品图片

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