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| ·介质: | VCD | ·颜色: | 彩色 |
| ·片长: | 5碟/套 | ·字幕: | 中文 |
| ·ISRC: | CN-A19-99-0008-0 | ·对白: | 国语 |
| ·制作年份: | |||
| ·出品: | 大陆 | ·出版商: | 中央广播电视大学音像出版社 |
| ·所属类型: | 百科 |
| · | 商品特殊说明: |
| ★当您购买CD、VCD、DVD碟加起满$25,即可用$1买到价值$35的豪杰超级解霸+东方大典套装。 | |
| · | 商品促销说明: |
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本片由北京友谊宾馆高级面点技师王新国担任技术指导和主讲。王新国现任北京市旅游行业协会职业厨师会常务理事、副会长,曾多次在北京及时全专业大赛中获得金牌和证书。 一、云石蛋糕: 01、清酥面 02、混酥面 03、小油糕 04、云石蛋糕 二、苹果派: 01、核桃仁 02、果酱小酥饼 03、苹果派 04、马蹄苹果条 05、豆沙派 06、清酥苹果条 07、清酥马蹄 三、双色小饼干: 01、双色小饼干 02、果料餐包 03、豆沙佛手餐包 04、鸡蛋火腿汉堡包 05、牛肉汉堡包 06、奶油牛角酥 四、果酱清酥角: 01、果酱清酥角 02、果酱风车酥 03、豆沙千层酥 04、西餐餐包面 05、汉堡包面 06、混酥核桃盏 五、生日蛋糕: 01、蛋糕底 02、生日蛋糕 03、黑森林 04、拿破仑蛋糕 |
| ·中华面点制作6-花色酥点 | |
| ·西式面点制作1-苹果派 | |
| ·西式面点制作3-双色小饼干 | |
| ·西式面点制作4-果酱风车酥 | |
| ·西式面点制作5-生日蛋糕 |
| ·中华面点制作1-6 | |
| ·中华面点制作1-奶黄包 | |
| ·中华面点制作2-蒸花饺 | |
| ·中华面点制作3-炸春卷 | |
| ·中华面点制作4-麻团 | |
| ·中华面点制作5-闻喜饼 | |
| ·西式面点制作2-云石蛋糕 |
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