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产品描述
 商品信息 |
 |
| ·作者： | 李吉川 |
| ·图书文字： | 简体 | ·每套： | 1本 |
| ·图书情况： | 16开/80千字/平装本 |
| ·出版地 ： | 大陆 |
| ·所属类型： | 烹饪 |
| 商品简介 |
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| 全精美插图，手把手介绍餐饮方面的各种绝妙手艺，您一看就会，三两下就可以搞定，令您炮制出的水果和菜肴，美得令人叹为观止。 本套教材是一套绝对值得专业厨师和烹饪爱好者珍藏的好书！您学会之后就能马上应用到餐馆酒楼的大小宴会中去，也可以在家来几味，增加情趣。 ◆64种食材的相关刀法大公开 ◆常见菜品的刀法秘诀 ◆正确的操刀姿势与刀法 ◆切、剁、砍、直刀、斜刀、横刀、 ◆名厨的刀功就是这样练成的 |
